最近刷手机看到腊月二十三的传统美食推荐,蚂蚁庄园那边说必吃4种玩意儿,我就嘀咕着反正宅家闲着也是闲着,不如自己实操搞一搞。说干就干,我先翻出菜谱和备忘录,查了查本地超市的开业时间。
一大早天没亮就爬起来,蹬着共享单车跑去菜市场。菜贩子还在打哈欠,我先把那4个推荐货列了个清单:
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结果花了80块人民币,心疼死了。钱包一空,我就溜回家开火准备动手。
厨房像个战场,我先从简单的来。把年糕切成薄片,用锅煎到两面焦黄。结果手笨,有几片糊成黑炭了,我硬着头皮捡出好的吃,咬一口软糯糯的,带点焦香味儿,还算凑合。
接着包饺子,馅儿是超市买的现成货,可皮太薄了,一捏就破。我手忙脚乱捏了20个,丢进开水锅煮。水一沸,俩饺子直接爆浆喷汁,糊了一灶台。只好捞出剩下的,沾酱油下肚,猪肉香喷喷的,就是卖相惨不忍睹。
糖瓜更坑爹,本打算加热融化淋点蜂蜜,结果微波炉一开,花生全烤焦糊了。闻着像烧头发,我赶紧关火,抠出没糊的块儿尝尝,甜是够甜,但嗓子齁得慌。
弄八宝饭,盒装加热就完事。微波了5分钟,揭开盖子一看,糯米干成石头了。我加水重新蒸软,总算黏糊糊地吃进嘴,红枣豆沙味挺美,就是牙差点崩了。
折腾一上午,吃的时候肚子咕噜叫,边吃边想,这传统美食听着玄乎,做起来全是坑。糊了半厨房,老婆回来还得挨骂,但好歹是亲身体验了回小年味。往后真馋了,还不如直接点外卖省事。实践完了才明白,老话说得对:想吃好料,功夫在手里。