这事起因是我闺女嚷嚷着要甜品主题武器模型，当时我正烤焦了第三盘巧克力饼干，看着模具突然琢磨——能不能真把甜品做成兵器造型？立马翻出烘焙箱底下落灰的翻糖工具包开干。
先用硬质饼干做剑身基底，结果第一批面糊太稀直接摊成煎饼。直接扒拉垃圾桶重开：200克低筋粉怼进盆里，冷冻黄油切丁搓沙，鸡蛋黄单独留两个增加硬度。搅到面团能立住筷子才停手，擀平后上武士刀纸样切割。
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看着金灿灿的剑胚还挺得意，闺女过来戳了戳说像擀面杖——得，宽度减半重烤！
最难搞的是剑格护手，翻糖捏了六回不是塌就是裂。3拆了根雪糕棍当龙骨，裹上薄荷味糖皮再插进剑身接缝处。结果糖霜黏性不够，护手哐当掉进面粉缸里。当场决定违规操作：熔了半袋棉花糖当胶水，趁热往接缝处糊，烫得手指头直哆嗦。
剑鞘更离谱，原计划用蛋卷筒结果全压碎了。灵机一动把法棍挖空喷巧克力，表面拿裱花袋挤焦糖拉丝冒充金属纹路。闺女蹲旁边偷吃挖出来的面包芯，吐槽说像在啃兵器内脏。
最绝的是剑刃特效。试过琼脂冻太软，巧克力片太脆，祭出杀手锏：三个蛋清加柠檬汁狂打，糖粉分五次倒进盆，硬生生打到提起打蛋器能拉出尖角山峰。裱花嘴剪超细口，在油纸上呲呲挤出二十厘米长冰棱造型。
结果蛋白霜剑刃刚装上就断成三截——原来忘了关除湿机！急吼吼重做，这回直接换大盆打双倍份量，烤完用融化的冰糖当焊接剂，终于撑过三小时展示期。
看着灯光下闪闪发光的糖霜刀刃，突然理解为啥动漫主角总扛着夸张武器。后来查资料才明白，砂糖超过170℃会玻璃化，怪不得断口跟碎水晶似的。下回试试麦芽糖版本，据说柔韧性能翻倍。
