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今天咱来聊聊怎么找小龙虾的心脏位置。这事儿说起来简单，可实际操作起来，真费了我不少劲儿。上次看视频有人在那儿秀，说三两下就找到了，我心里就纳闷了，这东西不就是个虾米心吗？咋这么玄乎？所以干脆自己买几只小龙虾，捣鼓一番试试。

开始折腾：抓小龙虾的过程

先说说怎么搞到小龙虾。周末一大早，我就跑菜市场去了，挑了两只新鲜的，个头不小，看着就活蹦乱跳。付钱回家时，那摊主还笑我，说别人都是买来吃的，你买去瞎研究我没理他，直接塞进塑料袋里，拎回了家。

到家后，我把小龙虾搁厨房台面上。刚打开袋子，它们就到处爬，我手忙脚乱抓了一把才稳住。然后找个菜板，学着网上视频那样，轻轻抓住虾尾，用手指掰开头部那部分。一股腥味儿扑面而来，差点把我熏晕了，赶紧打开窗户通气。

摸索找心脏：搞出三步法

刚开始，我啥都不懂，就在那儿瞎捣鼓。用手指戳来戳去，翻看小龙虾的肚皮和壳子，可啥都没见着，像在摸黑似的。折腾了半小时，还溅了自己一身水，心里贼急。

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后来我定定神儿，想起别人说的“心脏位置在头部那嘎达”。我试着集中注意力，搞了个简单三步法。第一步，把小龙虾按在菜板上，用菜刀轻轻掀开背部的壳子。这样能露出内脏部分。这里关键点是要稳一点，别用力过猛，否则整个虾都砸烂了。第二步，凑近细看那块露出的区域，那里头有几个小黑点，其中一个小圆点就是心脏位置——别瞎猜，它就在头部中间偏下的地方。第三步，用手指点一点那个点，轻轻一压。这东西还抖着，感觉像个小疙瘩跳跳。就这样，我算是找准了，整个过程不到五分钟。

• 第一步：掀开背部壳子——别心急，动作轻柔点。
• 第二步：观察小黑点——找头部下面圆圆的小点。
• 第三步：轻压确认——用手指点点，看它跳不跳。

我试了好几次，两只小龙虾都成了试验品。第一只弄完了，我就把那心脏点点用牙签戳起来看，结果一不小心掉地上了，弄得稀碎。第二只就小心多了，完事儿后，我还拍照留念，发到朋友圈里晒成果。

结果和收获：折腾值了

捣鼓完一看，时间都快中午了。但心里挺满足的，这方法确实快准狠。后来我又试了几次，发现只要按三步法来，不到三五步就能揪出那心脏点。关键秘诀是要有耐心，别急吼吼地乱切一通。整体下来，虽说厨房弄得一团糟，浪费了俩小龙虾，但长见识了。以后吃虾的时候，我还能边指着心脏点跟别人吹牛：瞧，这儿就藏着它的心！要觉得有用，大家也可以试试——买只活虾，照着我的步骤折腾就行。别学我，搞得腥味儿熏屋，差点被老婆骂。