今天我想聊聊我是怎么高效搞到烤吃虎鱼食谱的，这个事儿说来话长，全是我自个儿亲测的记录。
一开头我在老家小县城，听说烤吃虎鱼好吃得要命，馋得慌，我就琢磨着怎么弄个靠谱的食谱。先跑去菜市场瞎转悠，问了几个鱼档老板，结果人家只会卖鱼，支支吾吾说不上来，白白折腾了一上午，累得我脚丫子都疼。
我耐不住了，掏出手机刷刷短视频平台，看见有人直播教做鱼，点进去瞧，主播在那吹得天花乱坠，可实际步骤稀里糊涂，看完半天没记住关键火候，我对着灶台试了一把，鱼烤糊了，整得厨房一股焦味。老婆还笑话我瞎搞，搞得我一肚子火。
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转天我决定换个法子，直接打电话给二舅，他在渔村住了半辈子。没想到二舅老早忘了这手艺，光知道个名头，说年轻人不学这个，让我再去镇上老字号饭馆问问。我蹬着自行车跑过去，饭馆老板倒挺热情，可人多忙不过来，等了一个钟头才拿出份旧笔记，我抄了一堆配料，回家一煮，味不对，太咸了还腥气。这下子我更愁了。
我琢磨着这么下去不成，纯属白费力气。转头想起朋友推荐的社区交流群，加了进去，大伙儿热火朝天讨论怎么做鱼，我直接发问求助。没想到好心人真不少，立马有人私下甩来几个地道法子，我边看边试，改了小火候，加了两味料，立马香飘满屋，老婆一尝夸我开窍了。
跑了好几圈弯路，总算摸出门道。那些地方靠谱又省时，我简单列下：
整个实践下来，前后小半月工夫，起早贪黑瞎折腾，才明白得用聪明法子。现在我家烤吃虎鱼成了招牌，天天吃得倍儿香。分享出来，大家少踩坑。
