昨天路过水果摊看见新鲜龙眼，突然想到家里还有袋桂圆干，脑子里就蹦出个问题：这俩到底是不是同一种玩意儿？名字听着像亲戚，长得又差不多，该不会跟西红柿和番茄似的搞一出一名两吃？这事儿不整明白，吃进肚子里的东西心里总悬着。说干就干，我决定亲自扒拉清楚！
直奔小区菜市场，先盯着新鲜龙眼猛瞧。嚯，这些圆溜溜的小家伙，外壳是土黄色的，摸上去糙糙的，指甲轻轻一抠，“啪”一声就裂开，露出里头半透明、水汪汪的果肉，跟个小玻璃球似的。捏着果肉一挤，汁水滋出来，甜得齁嗓子！果核，黑亮黑亮，圆咕隆咚。老板娘看我研究得认真，笑着插话：“靓仔，这是石硖龙眼，当季的，甜过初恋！” 我嘿嘿一笑，心里记下：新鲜上市的，叫龙眼，水分足，甜！
转身走到干货区，找到了目标——桂圆干。好家伙，完全变了样！颜色深得像枣子，棕褐色，表皮皱巴巴挤在一起，摸着干硬干硬的，个头比鲜龙眼缩水一大圈。我捏起一颗掂量，轻飘飘的没水分。掰开一看，果肉成了深棕色甚至有点发黑，薄薄一层紧紧抱着核，韧劲儿十足，啃一口，甜味更浓更集中，但带着股晒干后的焦香。摊主大叔叼着烟说：“煲汤泡茶放几粒，补得很！” 烘干后的干果，叫桂圆。
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拎着“战利品”回家，摊开在桌上直接对比。左边水灵灵的是龙眼，右边黑瘦干巴的是桂圆干。剥开它们的老底儿：
破案了！压根就是同一个妈生的娃！新鲜的时候叫龙眼，晒成干就成了桂圆。就像葡萄和葡萄干的关系，一个鲜吃，一个干啃。名字不同，纯看它处在“水润青年期”还是“干燥成熟期”。
光知道是同一个东西还不够，怎么吃更营养？亲自试试！
我先抓了一把新鲜龙眼当零嘴吃，咔嚓咔嚓，水足糖分低，夏天吃冰凉解渴，但吃多了真容易上火，嗓子眼儿发干。
又抓了几颗桂圆干丢进保温杯，热水一冲。泡了十来分钟，打开盖子一股焦糖混着果干的甜香扑出来，水颜色变成琥珀色，喝一口，温温润润的带点甘甜。再把泡软的桂圆肉捞出来嚼，韧中带糯，甜味比鲜吃更扎实。顺手查了查，这桂圆干泡水喝，或者煮汤扔几粒，据说对怕冷、容易累的人挺因为干了之后温补劲儿上来了。不过糖分高得吓人，抓一把干吃绝对被甜腻住！
顺手做了个对比表：
折腾一圈算整明白了：龙眼和桂圆，根本就是同一种水果的“两幅面孔”。想吃水灵解渴、补充点维C，挑新鲜的龙眼；想温补暖身、炖汤泡茶加点风味，用晒干的桂圆干。搞清它俩变身的门道，下次再买心里就透亮了，该生啃生啃，该慢炖慢炖，吃对路才能吃出营养！反正我抽屉里那袋桂圆干，以后再也不担心浪费了，泡水喝光！
