今儿跟大伙唠唠我是咋把水果妹那套便利店摆货法子用起来的。上个月盘下学校后门那家30平米小店的时候,整宿整宿睡不着——货架堆得跟垃圾场似的,香蕉跟洗衣粉做邻居,学生进来转半圈扭头就走。那天蹲仓库啃饭团,突然踢翻箱烂芒果,汁水流得满地都是。
第二天干脆把卷闸门一拉,手机搜出水果妹攻略搁地上,照着五条黄金位置开整:
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头三天完全抓瞎。你猜怎么着?上午刚把芒果盒放通道拐角,中午巡店发现盒底漏汁,黄汤都流到饼干区了!急得我抓把抹布就往里冲,正撞见俩女生捏着鼻子嘀咕:"便利店水果谁敢买..."
猛拍大腿想起水果妹说的"高频更换",立马骑小电驴冲批发市场砍价。现在每天六点半雷打不动换三批货:
有回城管追着糖葫芦摊跑,我拽住那个东北大叔谈成联营。现在冷柜顶上支个手工冰糖草莓架,红彤彤的糖壳亮得像灯泡。学生举着这玩意儿当自拍道具,朋友圈一传十,周末居然有人打车来买。
昨天收银听见几个男生嘀咕:"怪了,他家关东煮汤底居然有柚子香。"偷笑着没吱声——那是把卖剩的丑橘切瓣扔锅里煮了,废果利用还省香料包!
折腾俩月下来,切果区毛利翻了个跟头,老婆都说我身上总算不是方便面味了。要说啥心得?别把摆货当考试卷,那水果妹攻略就当炒菜谱子,手边有啥调料就甩保不齐试出新招牌菜!