这题目看着玄乎？明朝人嗑瓜子这事儿我本来也犯嘀咕，西瓜子能当零嘴？谁给我块儿西瓜我得先啃红瓤！可架不住刷到篇论文说晚明小说有记载，立马就手痒想试试。
大清早直奔图书馆古籍区，管理员大姐上下扫我两眼："瓜子论文？这儿的书可不让嗑瓜子！"我干笑两声开始扒拉《金瓶梅》影印本，眼珠子瞪得发酸，愣是在第五十二回里逮着句"拣了十来盒圆眼、荔枝、瓜子儿给官哥儿嗑"。嚯！西门大官人家的小少爷都嗑上了！紧接着在《酌中志》《本草纲目》里撞见更多"西瓜子入药""宫眷嗜瓜子"的记载，连李时珍都说西瓜子"肠滑者禁用"，这不就跟现在说"瓜子吃多上火"一个理儿？
史料是有了，可明朝人怎么弄这玩意的？回家翻出老家带来的生西瓜子，照着书上写的土法炮制：铁锅烧红改小火，瓜子倒进去直接拿手划拉。好家伙！油腥味混着焦糊味呛得直咳嗽，锅里噼里啪跟放鞭炮似的，手背溅两个红点痛得龇牙咧嘴。突然想起来《天工开物》提过"炒货须掺沙"，赶紧抓把细沙倒锅里，瓜子仁儿慢慢透出焦黄色，捏开一粒脆响，香！
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摊开炒好的瓜子请街坊试吃，隔壁王大爷边嗑边嘟囔："比南瓜子带劲！"李婶吐着壳儿夸："比葵花籽好嗑！"我攥着满手瓜子壳突然开窍：
炒的那锅瓜子全进街坊肚里了，我自己倒摸着燎泡的手背琢磨：敢情西瓜子能混成瓜子界老祖宗，压根不是多好吃，纯粹因为古人太怕麻烦！试想万历皇帝嗑着瓜子听曲儿，瓜子壳随手扔金砖地上，宫女扫起来比黏糊糊的西瓜皮省事多了。要是当时葵花籽漂洋过海早到三百年，哪有西瓜子啥事儿？
实践报告交上去，老婆瞅见锅底烤黑的沙粒和垃圾桶里的焦瓜子，举着锅铲骂我糟蹋粮食。委屈死我了——这堆炒货实验品放明朝至少值三钱银子！
